Lo studio specialistico in Ginecologia e Ostetricia della dottoressa Bori è stato inaugurato nel 1996 nella sede principale di Gualdo Tadino. Attualmente sono attivi altri tre studi rispettivamente a Gubbio, Foligno e Fabriano.
La dottoressa Stefania Bori si è laureata presso l'Università degli studi di Perugia, ha conseguito la specializzazione in Ostetricia e Ginecologia ed un Master presso la Scuola Europea di Anestesia Ostetrica EESOA per la gestione delle emergenze in Ostetricia. É membro della Società Europea ISUOG (International Society of Ultrasound in Obstetrics & Gynecology).
Ha raggiunto una documentata esperienza nel campo della diagnostica ostetrica, eseguito laparoscopie di I e di II livello e interventi laparotomici, di chirurgica protesica per incontinenza urinaria e di chirurgia minore.
É in possesso competenze chirurgiche in campo oncologico.
Ha pubblicato oltre 50 articoli su riviste scientifiche nazionale e internazionali.
Dal 2020 è docente presso il corso di laurea in Scienze Infermieristiche, dipartimento di Medicina e Chirugia di Perugia, sede di Foligno.